K1wader
一年に一度の限定酒
山田錦における最高峰の産地・兵庫県東条地区の中でも岡本村という限られた地区のものだけを使用。季節感溢れるうすにごり生酒として仕立てた贅沢な一本です。シンプルなラベルがスタイリッシュで洗練された印象を与えます。
守破離らしいしっかりとしたガス感は健在。開栓時、ポンッと大きな音がしてゆらりと煙が瓶口から立ち昇ってきます。ふんわりと漂うのは、スッキリとした印象の甘く心地よい香り。
口当たりは滑らかで、ぷつぷつと刺激する豊かなガス感が弾ける度に軽快な甘みやまろやかな旨味、それらを綺麗に締める爽やかなほろ苦さが絶妙なバランスで広がります。
一定の厚みを感じさせる味わいながら、どこか洗練されたシャープな質感が見事で、飲み込むとクリアなキレで収束。均整の取れた美しい仕上がりです。
季節感溢れる飲みやすく洗練された一本。食事との相性も非常に良く、和食をはじめとして様々なジャンルの料理と合わせてお楽しみいただけます。