やこぶん
賀茂緑 純米吟醸 一回火入 杜氏 丸本仁一郎
が正式名称です。岡山酒蔵応援団の3本目。
少し暑いので冷やでいただきます。
甘い香りが広がり、優しい口当たりです。
スッキリとし、少し甘口に感じます。
疲れてたので、ついグイーっと飲んでしまい、大切な最初の一口が味わえず。反省。。。
横に広がるタイプではなく、その人の口に合わせて無理なく味を広げて包む感じです。
後味は、ゆっくり変える感じで、あぁ次のみたい！と思わせぶりな感じです。
強く主張はしないけど、飲み人に合わせてしっかり味合わせてくれる良いお酒でした。