トムおじさんさんのどぶろくのチェックイン

2021/4/11 7:28:50

2021/4/10

地元のお米、敷地内で採取された酵母を使った「濁酒」とのことです。生は超限定品ということで購入してみました。発酵中ということで、栓を開ける際の注意書の通りに冷やしてゆっくり開けました。お米のつぶつぶを感じながら、昔ながらのお酒の味を感じながら美味しくいただきました。もっと甘みをを感じるのかと思いきや、ほとんど甘さは無く、お米の旨味を感じられる面白いお酒です。ラベルもユニークで蔵元のストーリーを感じられる、一本でした。