能登 隆行
三井の寿（みいのことぶき）大辛口（＋14）純米吟醸
みいの寿/ 福岡県三井郡
水のような口当たりから痺れを伴う苦味が広がるお酒。大辛口だけあってほとんど甘みを感じませんでした。
さっぱり系の一品に加えて、スパイシーな揚げものと相性が良く感じました。
［酒蔵memo］
福岡県三井郡にある酒蔵、三井の寿。九州最大の河川・筑後川に注ぐ小石原川の清流沿い、のどかな美田に広がる筑後平野の中に、蔵元「三井の寿」はあります。1922年に創業して以来、米問屋の頃から一貫して「品質」にこだわり、製造する日本酒の90％以上が特定名称酒、それも純米酒がしめている吟醸蔵です。
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