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鳳凰美田RESERVE ORDERS
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りょうすけ
香りは青りんご、鳳凰美田らしいフルーティーさ。 味わいもさぞ甘旨なんだろうと思いきや、ボディしっかりめ。 でも甘さ、旨さ、酸味も確かに感じる。 3年チルド熟成ということで、熟成酒の奥深さと、鳳凰美田らしいモダンな味わいが融合した、秀逸な1本。 一言に熟成といっても、様々な形がある。 改めて日本酒の奥深さを感じました。