たくぼん車坂オータムセレクト純米吟醸山廃吉村秀雄商店和歌山県2024/8/31 12:24:06家飲み部87たくぼん蔵の地下の貯蔵庫で一定期間熟成 させてから出荷される酒 ひやおろしの類いでしょうか 落ち着いているが芯のある香り 重厚でしっかりした山廃の酸 アルコール感も強めで飲みごたえある 冷蔵庫から出したてから頂いたが 常温に近づくにつれ旨みが増し この酒の良さが出てくる 芯があるがクセは無く 幅広く食事にも合いそう
