さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
profile iconたけさん
青煌純米生原酒　美山錦　つるばら酵母仕込み
武の井酒造山梨県
小林商店直売所
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たけさん穏やかながら、甘ったるいフルーティーとは違う、凛とした華やかさがあって、これはつるばら酵母やからこうなるんかな？ 花酵母って甘いイメージが強くて好きじゃないんやけど、これはいける。 すっと切れていくけど旨味もちゃんとあって、これは食中酒として優秀。 濃いーどて焼きとか以外ならオールマイティーに合うんじゃないかと。