May 13, 2023 10:11 AM
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- 千鳥足２歩目👣酵母違いを飲み比べ 🌾山田錦／磨き60／９号酵母 立ち香はカスタードクリームのような ３日目はやや華やかになりケーキ屋さんのような香り。７号酵母同様フルボディ！と、思いきや冷やになるとお米の旨味に甘味が重なってくる😋 名古屋メシに合わせたいと、思ってたけど単体での満足度高い🥰 R4BYより麹室を新設 ２歩目は麹米についた木香も楽しいと酒屋のお兄さん。１歩目と出羽燦々も迷いつつ、酵母違いを呑み比べ😋 １歩目は酒米の影響かもっと無骨な感じだったような記憶が🤔 …新しいサウナ室で整ったのかな〜🧖こちらの復活蔵もこれからますます楽しみ😊
千鳥足 さんはさけのわを使っています。あなたもアプリを使って飲んだ日本酒を記録したり、好みの日本酒を見つけたりしてみませんか？
