Sake My Life
香りは華やかで白桃感。荷札に似た香り。鼻につく感じもなく、きれいな吟醸香が強めに出ている。
味わいはあますぎずフルーティ。口中にある時は水のように軽やかだが、後味で苦味的なアルコール感のあるキレ。ガス感に頼らず、この香りと甘味があって軽やかなのはすごい。
ジャンル的には華やか甘フルだが、くどくならないこのきれいさはなんだろう。
最近は甘味が強いものは控えるようになってきており、最初の印象ではキツイかなと思ったが、全体を通しての味わいの中に一定のキレが感じられて飲み進められる。
正月で余った中華おせちとともに。
ぜひご賞味あれ。