Y.Tokushige宗玄能登乃國 純米酒 山田錦純米宗玄酒造石川県2025-12-29T09:02:52.971Z2025/12/2928Y.Tokushige年末の頂きもの。久々の宗玄！ 旨みと酸みが程よく、飲みごたえもありながらキレが良いので良い。 酢蛸と合う！酢蛸の酸っぱさと酒の酸みが調和しながら、それぞれの旨みが感じられる。 味の濃い牛すじ煮込みとも良い感じ。 冬の食事にはいい定番酒です！ 酒米→兵庫県産山田錦100% 精米歩合→65% アルコール分→15度 日本酒度→+4 酸度→1.6 アミノ酸度→1.4 酵母→金沢酵母
