ひろ3マルヒR4BY 限定生酒純米山廃生酒飛良泉本舗秋田県2023/5/3 11:27:562023/5/323ひろ3秋田県産秋田酒こまち100％使用。令和4酒造年度からマル飛は多酸性酵母No.77使用で甘みと酸味が特徴とのこと。 色は透明、香りは杏のような甘い香りかな🤔口に含むと柔らかめで強めの甘みと少しの酸味、苦味。後味はすっきり。 さすがマル飛、美味しいねぇ😆 本日は茄子の肉味噌炒めと頂きました。甘みが強いので相性はどうかな、と思いましたが問題無し。チリソースや唐辛子を使った料理と合わせても良いかもしれませんね😋
