hachi
蜜のような甘さを感じる香り。
口に含むとふくよかな味わいで、甘旨味がまったりと広がる。
生酒らしいジューシーさを感じる甘味が主体ですが、仄かな苦味の余韻でキリっとしてるので、そこまで重くならないのが良いですね😊
長芋短冊、キムチ、マグロの赤身との相性は良かったです👍
ご馳走様でした！
酒米：岐阜県飛騨産ひだほまれ
精米歩合：45%
酵母：M310（※）
度数：17度
日本酒度：-4（※）
酸度：1.6（※）
※ラベルに無い為、web上での参考値。
使用酒器：アデリア 味わいグラス