YSTJ
あべ 純米 vol.3。
意外と初めていただくあべ純米。
vol.3は野田産の越淡麗100%使用とのことで、圃場シリーズとの飲み比べも楽しめそうなロットです！
80％精米の低精米ですが味わいはクリア、硬質でソリッドな印象です。ほんのり米の甘みを感じつつ複雑味のある旨味が広がります。後味はキュッとする酸味が引き締めます。
燗につけてもキリッとした酸味が華やかになり良きです。冷やしてよし、温めてよし、食中酒にピッタリの食に寄り添う味わいです！
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける