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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
二兎愛山 四十八 火入れ 720ml純米大吟醸
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さけラン
この時期、巷では 「ひやおろシィ!ヒャッハー!!」だの 「秋あがりキターー!!」などと夏っぽいピチピチ生酒はズンドコ脇へ追いやられる領域展開。 そう、さけランはひやおろしが嫌いだすw 3種ほど試飲するもやっぱり食中単体ドッチのイメージも掴みきれないんよね〜 まぁグチはこの位にして二兎初見です。 立ち香は……灰かぁ。 冷酒帯に生息するAlcと酸との並行そして大きくプラス目な酒度(たぶん)からなる乾いたフレーバー。 呑む。 辛辣なコメになっちゃったから初日はスルーでw んで2日目。 おぉ!昨日とは別人!! スウィーティ&少しのフレッシュそして引き締まった後衛の酸がキリリと纏めるパッティ〜ン。 正直初日は1合ほどでCloseしたんだけど「ここまで味変するぅぅ!?」って位今日はウマすぎ! そして3日目さーらーに激変!! 「Alc.16°ドコぉぉ??」って位ウルトラライトなタッチとふなっしー全開梨汁ブシュー!! いやほんとナニこのお酒!? 裏ラベルにある「時間経過、温度変化…etc」を完璧に演出した稀代のマエストロっての? 兎にも角にも他の二兎も気になってしゃ〜ないやw
ポンちゃん
さけランさん、こんにちは☀️ 味変とっても参考になりました!飲んでみたいです♪ひやおろし、今年は少ないとお店で聞きました。早くに新酒出てくるような。乞うご期待!私はひやおろし大好きです(笑)。
さけラン
ポンちゃんこんちゃです〜 ハッハ〜ン、ひやおろしの味が分かるとはさてわポンちゃん真の酒呑みだね〜😏✨