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酒屋八兵衛山廃純米酒
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えきちん
山田錦・五百万石 60% アル分15度 旨味・複雑さ。 香りは凄いわけではないけど純米にしては強いと思う。 純米酒らしい旨味強く、それだけじゃない甘みやちょっとしたフルーティさが凄い好み。 蔵の方針でもう作られないらしく残念。