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北光正宗金紋錦特別純米
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長野県木島平村産契約栽培米「金紋錦」100%使用。 精米歩合は59%。 かなり強い苦みがガツンと入ってきてスーッと抜けてく感じ。 《お燗》 ひやでも力強かったけどお燗してもその強さは健在。 めっちゃビリビリくる。 酸味強くなったなと思ったけど慣れてくると旨みを感じられるように。 製造年月:2020年3月 封切り日:2022年8月8日