ようこ
ここ最近甘めが続いていたからか、開けてすぐの瓶口から香るお米の匂いに「あっ！」と嬉しくなる。甘めが嫌いなわけじゃないけど、基本食中酒を求めるわたしはやっぱり辛口が好きなのだ。
初山梨の日本酒。創業は江戸期1750年、老舗の蔵元。山梨はワインも盛んだし、素晴らしい県だな。
追記:
２日目、甘みがでて濃厚に。別のお酒になってました。長く楽しめるお酒。わたしは開けて翌日のお酒がいちばん好きだと確信。ワインも。
アルコール15%
精米歩合70%
香り:お米
色:匂いと味が大事
味:お米を感じる