akikoda3
山形正宗 純米吟醸 酒未来
評価4.5
アルコール分：16度、原料米：山形県産酒未来100％使用、精米歩合：50％
味わいは軽やかで、周囲に広がる酸味がグレープフルーツのような柑橘類の風味を帯びており、非常に美しい。搾り方を変更することで、ガス感がたっぷりと含まれ、爽快で飲みやすい味わいに。この蔵元特有の銘木で作られた麹室から漂う木香のアクセントが、味わいに複雑さを加えている。
青リンゴ系フレッシュに。スッキリに。収束はややドライに。
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