寿梨庵
直江津で人気の海鮮居酒屋にて。
上越地区中心のラインナップの中からチョイスしました。
このシリーズ共通の柿崎産の五百万石使用🌾
純米酒の記載は無いけど純米なんだと思います（精米歩合の記載が無いから？その条件は無くなったんじゃなかったっけ…）
テロワールと言えるような特質は感じないのですが、何となく特別感あり。スッキリの中にもしっかりした米の旨味、パワーを感じます💪
甘味には透明感があり、品の良さも✨
前にレポしてたことを思い出し…振り返ってみたら、バナナセーキみたいと記載してました🍌
今回はあまりバナナ感は感じ無かったな🤔
いわゆるモダンなお酒という印象ではありませんが、越後酒の範疇の中ではとても洗練されていて、丁寧な造りが窺えます☺️
八恵久比岐シリーズはコストパフォーマンスも良く、どれも外さないと改めて思いました😊