drumsCo74豊盃純米吟醸生酒三浦酒造青森県2023/1/30 21:57:112023/1/3029drumsCo74ラベルが素敵でつい手が出てしまった一瓶。 程よい酸味と甘味、舌に残るピリピリ感、スッキリとした後味、流石の豊盃でした。 豊盃に私がハマったのはやはりおつまみや食事との相性の良さ。 料理をより美味しくしてくれます。 例えばこの時のおつまみとしてブリカマを焼いただけのものでしたが、塩も醤油も要らない。 この豊盃が、脂の乗ったブリカマのそのものの味を引き立ててくれました。
