チャチャ
帰省時にゲットして、パントリーにて常温保存していたものを開栓
山廃=酸、ひやおろし=熟成
ということで、合わせるお料理は牡蠣で🦪
開栓〜香りは、思ったよりも熟成香強め、
お味はやはり強めの酸味と熟成された苦味が強く、アルコール！日本酒！感がとても強い😳
そういえば日本酒ってこーゆーやつだよね、って味😅
1日目に用意したカキフライは、完全に負けちゃってた🥲ので、２日目は牡蠣は牡蠣でも、ニンニクたっぷりのバターソテー！と、モツ煮で挑み😠
結果、これが👍✨
やはり濃い味、かつ個性的な味付けのお料理がマッチする😅
飲み会でないと出てこないような…馬刺しなんかも合うんだろうな〜