しょうたそ
クリスマスイブは日本酒で。
ごりごりの日本酒ではなくワインのようなやつと言えば、やはりこれは外せませんね。
通年商品のcolors最高峰と言われるヴィリジアン。
ちなみにこれでこのシリーズコンプリートです。
柑橘系の香り。
低温では酸が立ちますが、温度が上がるにつれ甘さが感じられ、加えて苦みや渋みも顔を覗かせます。甘酸が主体となりつつも非常に複雑で、口に含むたびに印象が変わる面白い酒質。
新政全般の特徴としてチーズとの相性は抜群で、クリーム系の料理やケーキにも合うことから、もはやクリスマスのためにある日本酒と言っても過言ではないでしょう(個人の感想)。
皆様、素敵なクリスマスイブを。