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三千桜 普通酒 Rクラス
道桜 普通酒 Rクラス
アルコール分 15度
酸造アルコール
精米歩合 6 5
原料米 なつぽし使用
アルコール 15
西米麦 65
米ななつぼし
やや緑がかった色合い。まろやかな草の風味があり、後味は柔らかく粘りがあり、口の中に酸味が残る。
非常に刺身に合う酒で、刺身を強調しすぎることなく、魚と魚の間の味覚をきれいにしてくれる。
うにやあん肝のような重い味付けでも、この酒の穏やかな酸がうにやあん肝の脂っぽさを断ち切り、うま味を引き立てる。
2025/08/16
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