さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
profile icon杉浦 智彦
農口尚彦研究所観音下　kanagaso
農口尚彦研究所石川県
19
杉浦 智彦2018年の酒を、2022年に瓶詰めし、2023に出荷したもの。アルコール18度なので、力強い。 香りはそこまでないが、若干、生米と枯れ木のような匂い。一口含むと、力強いフルボディの味わい。甘味や酸味、苦味が際立つような感じはない。粘性はそこまで感じない。飲み干すと、若干のアルコール感のある後味はあるものの、すっと味は消える。