hachi
以前から飲んでみたかった屋守。
そして初東京酒🍶
開栓初日。
いつものアデリアのグラスで香りを。
ん？あまり嗅いだ事がなく少し個性的。
お米の香り🤔？
最近飲んだ不老泉を思い出す。
部分的に少し似てる。
口に含むと、ピリピリとした舌触りからの甘旨味✨
その後ちょっぴと苦味。
飲み込んだ時に特徴的な香りがフワッと抜ける。
味は好きなんだけど、個人的に香りがちょっぴり苦手でした🥲
ちょいと燗を試したら、
抜け香があまり気にならなくなり、旨味も増して良い感じに😋
口に含んだ時の旨甘味からキレまでの流れが滑らかで旨し✨
開栓5日後、アデリアのグラスでも多少香りが落ち着いたので、ワイングラスに変更したらこれが個人的に当たり。
香りもフルーティ寄りに感じられ、味わいも滑らかな甘旨で美味しい😆
久々に酒器選びの大切さが身に染みました👍
ご馳走様でした！
酒米：広島県産八反錦
精米歩合：55%
酵母：協会1601（※）
度数：16度
日本酒度：±0（※）
※ラベルに無い為、web上での参考値。
使用酒器：薄グラス（ワイングラス），アデリア（冷酒）、磁器お猪口（燗）
takeshon
hachiさん、こんにちは😃
東京埋めましたね。残り5県ファイトー‼️
屋守の香り独特なんですね😁燗も試すとは中々ストイックに挑戦しますね👍
hachi
takeshonさん、こんにちは😃
香りはたぶん酒器にもよると思います💦
皆さんのレビュー拝見しててもフルーティな感想のが多いので🤣
残り5県、頑張ります👍