モンテ
最近日本酒好きになり、今の住処の埼玉の酒について調べると毎回上位に出てくる花陽浴という酒が気になっていた。ネットで調べると、たまに直売で買えるとのこと。直接電話すると今日は置いてあるとのこと。片道1時間半ほどかけて赴く。サイズは一升瓶しか残ってなかったがそれを購入。
呑んでみるとまず、香りと味のインパクトに驚く。パイナップルのような甘みと評価されているとのことだが、まさに、非常に芳醇な甘さと旨み。なんだけども、その直後に、キリッとした辛さが来て、少しの甘みとスッキリとした後味が残る。これがジュースとは違う、日本酒ならではの面白さなんだろうと思った。