金猫魔
越乃白雁(はくがん) 純米酒 手拭い巻き
コシノロクハクの一白、越乃「白」雁。
コシノロクハクプレゼント当たった！コシノロクハク六芒星デザインの…赤い、フンドシ…！
…ﾎﾎｳ…
蔵の裏手に位置する西山連峰から流れる清冽な地下水を仕込み水に使い、新潟県産米を中心に自社精米で高精白した米を使って美酒造りに励む、中川酒造の越乃白雁。
染色工場のコラボ企画として「地元新潟の伝統価値を伝えたい」をコンセプトに商品開発された手拭い巻き。
寅年の、寅柄。可愛い。
穏やかな香り、
ふくよかで穀物らしい渋みに、
舌の上で感じる酸味があって
余韻がゆるやかにフェードアウトしていく。
こういうのはアテと楽しむ飲み方がいい。
味の濃いツマミに合わせると
やわらかで甘味を感じておいしい。
燗は酸と甘みが立って渋みと旨味も感じて複雑な味わいもうまし。
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原材料:米(国産)、米麹(国産米)
原料米:新潟県産米五百万石
精米歩合:57%
アルコール度数:15度
720ml 2,037円
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★★★☆☆