南十字輝
7/10
昨年に新しく発売された新しい米を使用した龍力だそうだ。
ちょっと調べてみると、「神力」という1992年に龍力が100年ぶりに復活させた米と「山田錦」を掛け合わせた米を開発。
2022年4月に酒造好適米と認定され、それを「神龍錦」と名付けたと。
その米を使って醸されたお酒がこちらということだそうだ。
世代的に「シェンロン錦」とよんじゃいますね。
旨味、香り強めで龍力っぽさはあんまりないなーという印象。
本当はもうちょい酸があるのかな。
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