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南十字輝南十字輝
龍力純米吟醸 神龍錦 生純米吟醸生酒
龍力 チェックイン 1
龍力 チェックイン 2龍力 チェックイン 3
庵甫
外飲み部
36
南十字輝
7/10 昨年に新しく発売された新しい米を使用した龍力だそうだ。 ちょっと調べてみると、「神力」という1992年に龍力が100年ぶりに復活させた米と「山田錦」を掛け合わせた米を開発。 2022年4月に酒造好適米と認定され、それを「神龍錦」と名付けたと。 その米を使って醸されたお酒がこちらということだそうだ。 世代的に「シェンロン錦」とよんじゃいますね。 旨味、香り強めで龍力っぽさはあんまりないなーという印象。 本当はもうちょい酸があるのかな。