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栄光冨士雄町 純米大吟醸生原酒純米大吟醸原酒生酒無濾過
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ふもっふ
一言で言うと、 洋梨のジュースのようなニュアンス 最近の山形のお酒はジューシー系が 多いですね。 雄町という酒米は、どちらかと言うと 昔ながらのどっしりとした旨みと 辛口なテイストのお酒に仕上がるもの なのですが。 見事にジュース系になっています。 旨みの強さと、後味に残る酸味と ちょっとの苦味が洋梨を思わせます。 とても濃厚なシードル、ポワレといった感じで。 比較的軽やかですが、飲みごたえ、 ボリュームは流石は雄町のお酒です。 波のように寄せて引く旨さに、 つい二口、三口と進んでしまう そんなお酒です!