さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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若人大辛口とあるけど、辛っ、と飲みにくくなる飲み口ではない！
口に含んだ瞬間はキレのあるすごくキリッっとした口触りから、米の旨みを感じ、後味すっと抜けていくかんじ
全て生酛造りにこだわる麓井酒造の代表とも言えるお酒
以外木川屋HPより抜粋
本辛とありますが、単にビリビリ辛い純米酒ではありません。
微かな吟醸香、なめらかな喉越し、食べ物を引き立たせてくれます。 飲み頃温度は冷やからぬる燗までと非常に守備範囲の広い酒です。
辛口でキレのよい酒ですが燗をすると甘味が増します。
食べ物の種類や味、そして飲み手のお好みに合わせて最適な温度を自分で調整できる面白みがあります。
さまざまな温度が楽しめるというのは、足腰のしっかりした生もと造りで醸された酒がなせる技です。
酒を飲みながら食事を楽しまれる方にもピッタリです。けして酒が出しゃばらず、主張せず、 食事を引き立ててくれる名脇役に徹します。
精米歩合55% 日本酒度+10 酸度1.5 アルコール度数16度