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田酒特別純米酒 山廃仕込特別純米山廃
西田酒造店青森県
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BacchusNY今宵のお伴は、こちらの一本。偶然入手できた大好きな田酒。ワクワク(by アーニャ)。開栓すると、フワッと素敵な香り♪口に含むと、最初は濃いめに感じるのに、優しい甘さと酸味でスッキリと呑める。美味しいねぇ♪幸せ。メカブとトマトの酢の物と合わせると、辛口のお酒に早変わり。コーンのバター醤油炒めの後だと、酸味が効いて口の中さっぱり。鰆の幽庵焼きと合わせると、ちょっと苦味が出るかな。この苦味のもとは何なのかな？二口目には苦味もなくなって美味しい。バランスのいい素敵なお酒です♪