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繁桝大吟醸 生々 しずく搾り
繁桝 チェックイン 1繁桝 チェックイン 2
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くま吉
酒屋でチラシが置いてあった繁桝の隠し酒に応募したもの 3回目の配布はしずく搾りの1本のみ (開栓直後) 冷酒で飲む 無色透明 パインに似た吟醸香 口に含むと芳醇な米の旨味とフレッシュさ 少し荒々しさのある味わい 後から弱めのドライさ 余韻は少し長め 後味はベタつかない 骨太な味が美味しい 温もるとよりドライさが増すが、味も濃厚になるため冷酒より美味しく感じる ぬる燗にする アルコールのツンとした臭いが目立つ 甘酒に似た優しい甘味を感じるが、ドライさが強まり余韻はやや短くなる 熱燗にする 香ばしい匂い 少しの甘味と香ばしさを伴った米の旨味が美味しい ドライさはぬる燗より弱まり冷酒と同じ程度 冷酒の時よりも格段にチーズに合うようになる (開栓翌日) 香りは弱まった印象だが旨味は変わらず (開栓8日後) 口に含むと繁桝によく感じる、木のようなフレーバーが強まった気がする