＠水橋
亀の海 信州情熱タンク2023 純米吟醸 火入れ
佐久コスモス花酵母
原料米 ひとごこち100%
精米歩合 59%
アルコール分 15度
生坂屋さんで購入したもの、開栓しました。
酸味が特徴的ですね。梅の酸っぱさでなく、りんごの酸っぱさ？
もちろんりんご酵母のようではない、青酸っぱい感じ。
やばいですね、グピグピ進みます。
今日は細雪買ってきましたが、その酒屋さんは細雪追加入荷はないそうです。
去年は細雪難民になったので、もうちょっと確保しておこうかな😄
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