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繁桝春陽 純米大吟醸
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くま吉
酒屋でチラシが置いてあった繁桝の隠し酒に応募したもの 2回目の配布はきたしずく、五百万石、春陽を使用した3本の純米大吟醸 (開栓直後) 冷やで飲む 無色透明 極僅かにヨーグルトに似た甘い香り 注いで時間が経つとはっきりした吟醸香を感じる 口に含むとしっかりしたコク 五百万石の方の酸味とドライさを抑えた感じ 余韻もさらに短い、ライトな味わい 刺身よりも鶏のつくねの方が合う ぬる燗にする ふくよかながら優しい味わい 後からピリピリした弱めのドライさ 熱燗にすると酸味が目立つ (開栓7日後) 冷酒で飲む 香りはあまり変わらない 味のキレが格段に増した鋭い味わいになる 刺身よりもブルーチーズの方が合う 少し温まった温度の方がコクが感じられて良いが、やはり辛口に感じる