Chrisbrz
極聖 純米大吟醸 天下至聖
きわみひじり 純米大吟醸 天下至聖
原料米 100% 岡山県の雄町米
精米歩合20
アルコール 16
製法 昔搾り 斗瓶どり
米:岡山県産雄町米100
精米歩合 20
アルコール 16
独特の麹臭
麹の風味が豊か。
まろやかな甘みとねっとりとした後味
ホタテの刺身が甘みをさらに引き出す
美しく上品な酒で、他の刺身(中とろ、でゃけ、いくら)とよく合った。
あん肝には少し繊細すぎる。
2025/10/11
英語>日本語
Chrisbrz
With dessert, it was an acceptable match with まんじゅう(アーモンド、 栗、 梅)