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極聖極聖 純米大吟醸 天下至聖 Kiwamihijiri Junmai Daiginjo Tenkaka no Shisei純米大吟醸
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Chrisbrz
極聖 純米大吟醸 天下至聖 きわみひじり 純米大吟醸 天下至聖 原料米 100% 岡山県の雄町米 精米歩合20 アルコール 16 製法 昔搾り 斗瓶どり 米:岡山県産雄町米100 精米歩合 20 アルコール 16 独特の麹臭 麹の風味が豊か。 まろやかな甘みとねっとりとした後味 ホタテの刺身が甘みをさらに引き出す 美しく上品な酒で、他の刺身(中とろ、でゃけ、いくら)とよく合った。 あん肝には少し繊細すぎる。 2025/10/11
英語>日本語
Chrisbrz
With dessert, it was an acceptable match with まんじゅう(アーモンド、 栗、 梅)