ぽんしゅ奥播磨純米吟醸下村酒造店兵庫県2024/10/27 12:26:522024/10/2621ぽんしゅ#雄町 #仕込み47號 #高垣杜氏 ここから料理も煮物や焼き物になってきたので、お酒も酸味より旨味が強めのものに変わってきました。 平成八年に造られた、いわゆる古酒ですね。 28年前に造られたお酒、しかも名杜氏の高垣氏にて造られたものだと考えると、貴重すぎて震えてしまう。。。
