berylium_sakaki

白老純米吟醸原酒生酒槽しぼり

澤田酒造愛知県

2018/3/12 9:26:24

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berylium_sakaki

白老の夢吟香使用の槽場直汲みの生原酒。 立ち香は強くなく、清涼感と少しラムネ様、含むとみずみずしい青りんごが感じられ、チリチリとした活性感の後に、割に強い押し味が来る。僅かに木香があるが、アクセントになっていて悪くない。 甘みも辛味も強いが綺麗に捌ける美味しいお酒でした。