um飛良泉山廃純米酒特別純米山廃飛良泉本舗秋田県2025/2/14 16:24:402025/2/1外飲み部116umアルコール分:15% 美山錦74%、秋田酒こまち26% 精米歩合:60% 色合いはやや黄色みがかっている。 山廃らしく酸味がやや優勢の甘酸っぱさ。 アルコール感はあまり感じず、食べていたもつ鍋にも負けないくらいしっかりと味のあるが、同時に口の中をサッパリさせてくれる食中酒。
