eda-p明鏡止水鬼辛純米大澤酒造長野県2020/12/4 1:42:042020/12/318eda-p原料米 美山錦 精米歩合 麹:60%、掛:65% 日本酒度 +11 酸度 1.6 確かに辛い。余分な物が無い。 次回、夏にあえて燗酒でのんでみたい。