tobikko
樽酒といううたい文句 らしく 杉の樽の香りが強く感じられる、かつて 学生の頃に働いた 酒屋に樽詰めの日本酒が販売されていた その頃に感じた 懐かしい香りを感じる、会社のお祝いに樽酒を木槌で開けた時に感じた香り ともつながる、並々いっぱい入っている感じ も 升酒感があって嬉しい、米の甘みを残して それでいて辛口であり 旨口、杉の要素があるので 他の要素が邪魔になるのであえて シンプルな香りと味わいにしているのかもしれない、なんだか嬉しい気持ちになる日本人でいて良かったな と思う そんなお酒