大信州酒造

大信州

好きな酒屋さんを見つけた2020の暮れ。
これから日本酒をたくさん楽しみたい！と思ってます。
まだまだ初心者ですが、どの日本酒もそれぞれに美味しいなぁ、と思う日々。
味の違い、美味しさの表現ができるようになりたいなぁ。

大好きな大信州の新酒。
酒屋さんが言っていた、「やや落ち着いた、熟れた果実（パイン）系の感じ」が、まさに！！
後味にほんのりパインのような果実感の甘味がありました。スッキリ感もあり、美味しいな。