um帰山Extra Edition 三年熟成 無濾過純米生原酒純米原酒生酒無濾過古酒千曲錦酒造長野県2025/11/26 0:35:042025/11/23外飲み部13umアルコール分:17% 美山錦 精米歩合:65% 限定500本とのこと。 マスカットやバナナのような香り。 無濾過なのでやや薄濁りで黄色みがかっている。 口に含んだ瞬間はとてもフルーティで梨や桃、バナナを想わせる甘さ。 後味は酸味と苦味優勢。 温度が変わっても飲みやすさは変わらず、色々表情が変わって面白かった。
