慎太郎
限りなく透明に近い水色、ほんの少しの曇り。
澄んだ香りの中に隠れた甘味。
キラキラプツプツ、冷たく刺激的な口当たり。
舌の上に確かな泡感、少しのラムネ。
ラムネの風味から増幅する旨味。
旨味が爽やかに喉を滑り降り、口腔内に残るのは心地良い苦味。
頂いた後も続く厚みのある余韻。
泡感が特徴なのは間違いないが、注目すべきは素晴らしい味覚展開とバランスの良さであろう。
爽やかさと重厚感が調和し、しつこさは無いが余韻はしっかりとしている。
多岐に渡る複雑かつ繊細な味わい。
間違いない一本、横飲みを進めていきたいと思える素晴らしいボトル。