しろくま
酔鯨の伝統「芳醇辛口」に磨きが…
約1年にわたる期間を経て、酔鯨酒造が酔鯨 TYPE25を開発。
岡山県産の「朝日米」を原料に、高知酵母「AA-41」と自社酵母（9号系由来）の2種類の酵母を用いて醸造。
開発にあたり、大切にしたのは発酵由来の自然な微発泡が感じられる“しぼりたてのフレッシュさ”！
この「ガス感」を活かす事で若者たちや日本酒🔰初心者から老若男女まで楽しめる食中酒を目指したとか。
確かに「食中酒」の魅力をそのままに、「発酵由来の微発泡が感じられる、フレッシュで軽やか」である事は間違いありません😑
香り過ぎないバナナ寄りの果実類の香り。舌の上ではじける微細なガス感。
軽やかな口当たりでバランスの取れた飲みやすい味わいです。
直ぐに無くなります。これは夏☀️にぴったりですね♪
美味しい😋