ひとり澤屋まつもと守破離 山田錦純米松本酒造京都府2022/4/18 22:50:2724ひとり※22/03 冷酒で 同じシリーズの「雄町」が好きすぎて気になってた「山田錦」 結論から言うとあまり好みではなかった 小綺麗で酸がやや高めの感じがあまり好きでは無いのかもしれない 「五百万石」のスッキリ感、「雄町」の旨みのボリューム感と並べると甘みもありつつ上品で洗練されている感じで、『鍋島』の純米吟醸/山田錦に感じたがっかり感と同質かな。 勿論、とても素晴らしいお酒だとは思います。
