ことぱ花巴うすにごり 速醸純米原酒生酒無濾過美吉野醸造奈良県2020/7/5 13:31:2319ことぱ酵母無添加というのが最初意味わからなかった。 複雑な旨味、酸、甘さ。ミルクキャラメルのような香りを感じるのは乳酸菌由来だからだろうか。 「山廃」、「水もと」と、全く違う味わいとの事なので飲み比べてみたい。
