CANON
《個人メモ》
《リピートシリーズ》2
【購入金額】720mL 1639円(税込み)
【飲み方】冷、食前、食中、食後
【歩合】麹米50%、掛米55%(兵庫県産山田錦100%)
【使用酵母】協会7号
【日本酒度】−
【酸度】−
【アミノ酸度】−
【アルコール分】16.0度
【製造年月】2023.12
【外観】無色透明で、とろみなし。
【味：★★★★★】口に含むと少し爽やかでさっぱりした舌触りの滑らかな甘みが広がり、その後米の旨味とコクが続く。後味はカラメルのような甘み、ほのかな苦味とコクがありキレは良い。
【のどごし：★★★★★】スッと水のよう。
【時間経過での変化：★★★★☆】変化なし。
【コメント】短期間で更にリピートしてしまった。
【総合評価】★★★★★A