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profile iconハム酒
富久長ハイブリッド生酛　特別栽培米Ｒ4純米生酛
今田酒造本店広島県
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ハム酒寒いので上燗で。軟水らしく（？）柔らかな入りに遅れてピリリ。乳酸の酸味、膨らむ甘み。独特の苦みのあるキレ。これは温めたほうが良いかも。八反草。焼きしいたけと