アララララ
鳳凰美田 碧判 純米吟醸原酒 無濾過本生
原料米 山田錦、五百万石
精米歩合 55%
アルコール度数 16〜17%
今更の碧判😅
欲しいお酒が多すぎて冷蔵庫が一杯😅
家族からイロイロ言われるので、SunRuck 小型冷蔵庫 48L ペルチェ方式を購入😄
一升瓶も収納できて良い感じ。
そんなことで、碧判の順番が遅くなってしまいました。
香りは裏書きにある通りフレッシュでマスカットのような吟醸香が上品に立つ。
香りの印象ほどの甘味はない。
旨味は上品にトロン。
酸味が甘味をスッキリ包み流していく感じ。
最後に感じる仄かな苦味も心地良い。
決してスッキリスルスルという日本酒ではない。
しっかりと造り込まれたバランスの良い上品な日本酒の印象。
美味しい。
幸せ。