Logo
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
山本純米吟醸 ドキドキ
alt 1alt 2
22
Chamomile1205
夏向きに楽しめるよう酒質を設計して仕込んだ限定酒、リンゴ酸を多く生成する特殊な酵母(No.77)を使用した「山本」の夏バージョン。 アルコール15度台とやや低めながら、加水は最低限に抑えていて、爽快なリンゴ酸の味わいは予想以上にボディがある🍎 山本シリーズの中にあっても特に酸度が引き立ち、全体的にシャキッとして目が覚めそうなジューシー感に満ちているそう。 キンキンに冷やしてグビッと飲むのがおいしい!